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先週の木曜日にボージョレー・ヌーヴォーが解禁になりました。ボージョレー・ヌーヴォーとは、毎年ボージョレー(地域の名前)で採れるブドウで作った新酒(ヌーヴォー)の赤ワインです(＾_＾)
今年のボジョレー・ヌーヴォーは、「エレガント」な出来だと電車の広告に書いてありました☆ エレガント？う～ん？？ きっとワイン通の方にはその優美さがわかるのでしょう…。 今日は、学校が終わった後、アルバイトに行ってきました。私は地元の西洋料理店で働いています♪オーナーにとてもきれいなルビー色の、今年のボジョレー・ヌーヴォーを見せてもらいました！！ ワインといえば…フランスが有名ですが、日本には日本酒という誇れるお酒があります！！ ここで前期に履修していた『古事記』の授業のおさらいです。昔は日本酒をどのように造っていたのでしょうか…？？ 日本酒は、蒸した白米に麹・水・酒母を加え発酵させて造りますが、昔は人の口の中で発酵させてお酒を造っていたのだそうです。う゛ぇ！？いえいえ！！それが神聖なお酒だったのです！！驚きですよね(*_*) アルバイトが終わった後に、私もボジョレー・ヌーヴォーを試飲させていただきました☆ う～ん？？…とってもエレガントでした(笑)
2006,11,24, Fri 23:06
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